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近年來，“富裕香米”“綠旺絲苗”“經(jīng)典圍龍”“齊昌紅”“金谷”“家旺”“八斗種”“瑞福生態(tài)硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多來”等一批興寧市較具名氣的絲苗米品牌不斷涌現(xiàn)，興寧農(nóng)業(yè)品牌效益逐步凸顯。

一群80后、90后甚至00后的年輕人投身到絲苗米產(chǎn)業(yè)，用他們的知識、技能和干勁，給這個傳統(tǒng)的行業(yè)帶來新的變化，并逐步接過父輩們的接力棒，成為這個產(chǎn)業(yè)的核心力量。

羅新平就是這股力量之一，畢業(yè)于音樂專業(yè)的他，年僅30出頭的年紀(jì)，在外闖蕩多年后，毅然回到興寧和父兄一起干起了絲苗米的種植生產(chǎn)。

年輕人緣何投身農(nóng)業(yè)？

1987年出生的肖灑畢業(yè)于華南理工大學(xué)計算機(jī)專業(yè)，2011年從信用社辭職后，與同樣是80后大學(xué)生的丈夫李育亮一起投身到家鄉(xiāng)的絲苗米產(chǎn)業(yè)中。

從踏入農(nóng)業(yè)起，夫妻倆就立志要將父親經(jīng)營30多年的糧食加工小作坊，做成企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化。從熟悉生產(chǎn)流程，到實施機(jī)械升級，大幅提升運營效率。為拓展市場，李育亮用幾年時間跑遍梅州各大超市，產(chǎn)品進(jìn)駐的商超達(dá)到五六十家，成為梅州有影響力的糧食品牌。

綠糧公司負(fù)責(zé)人：肖灑

如今，夫妻倆合力經(jīng)營的梅州市綠糧農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，已成為如今集糧食種植、收購、倉儲、烘干、加工和銷售一體的多元化民營糧食企業(yè)，還擔(dān)負(fù)著梅州市軍糧加工任務(wù)，公司實力堪稱興寧市稻米產(chǎn)業(yè)翹楚，是廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

興寧市益民糧油加工有限公司也是興寧絲苗米種植的主要單位之一，公司負(fù)責(zé)人鄧林出生于1994年。

鄧林查看加工廠大米生產(chǎn)情況

目前益民公司現(xiàn)有生產(chǎn)廠房約8000平方米，糧食倉儲庫7000噸，實現(xiàn)了生產(chǎn)上規(guī)模、產(chǎn)品上檔次的生產(chǎn)經(jīng)營格局。“我很好看興寧絲苗米產(chǎn)業(yè)，希望能在父輩的基礎(chǔ)上將興寧絲苗米品牌發(fā)展的更好。”

鄧林表示，“在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)選擇絲苗米行業(yè)，是自己最驕傲的事情，尤其看著自己生產(chǎn)出來的優(yōu)質(zhì)絲苗米被越來越多的消費者認(rèn)可，那種成就感更是無可比擬”。如今國家政策支持鄉(xiāng)村振興，是年輕人在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大好時代，興寧絲苗米就是他一生的事業(yè)。

長期以來，水稻種植業(yè)單位效益低下。如今，水稻種植逐步告別了小農(nóng)時代，機(jī)械化耕作、統(tǒng)防統(tǒng)治等現(xiàn)代作業(yè)方式已逐漸成為主流。出生于2001年的李宇導(dǎo)年僅18歲，稚氣未消的他已經(jīng)是一名植保無人機(jī)作業(yè)能手，帶著小團(tuán)隊操控植保無人機(jī)進(jìn)行播種、農(nóng)藥噴灑等工作。

00后植保愛好者：李宇導(dǎo)

年輕人的加入，使得興寧絲苗米產(chǎn)業(yè)在集約化、工廠化、專業(yè)化的發(fā)展道路上變得后勁十足。事實上，興寧稻米行業(yè)的優(yōu)秀“前輩”，李宇導(dǎo)的父親李志新和羅新平的堂哥羅新輝，均為年富力強(qiáng)的70后，但他們早早便是興寧稻米行業(yè)的“老行尊”，并引領(lǐng)著水稻種植業(yè)走上了機(jī)械化的道路，倆人分別在2007年和2014年獲得“全國種糧大戶”稱號，那時他們也才三十出頭，正是充滿干勁的年輕人。

羅新輝詼諧地說，這輩子他最喜歡做的事情就是把做米這件事情搞好。為了做出最好的興寧絲苗米，他專門投資一千多萬，建立了一條集烘干、篩選、去石、拋光、分級、輸送縫包等流程化生產(chǎn)線的加工廠。

羅新平在加工廠觀察大米生產(chǎn)情況

晚造種植的“美香占2號”優(yōu)質(zhì)稻從田間收割后，只要進(jìn)入這條生產(chǎn)線，便可從濕谷經(jīng)各道自動化工序，到最后直接出爐成為包裝好可直接上市銷售的鮮米，整個流程密閉不會帶入任何雜質(zhì)，確保每一粒米都是正宗的興寧絲苗米。有意思的是，他們打造的“味多來”品牌包裝上，描繪了從一顆稻谷成長到成堆大米的全過程，并且還將樂譜和樂符印上包裝，以表達(dá)做事有譜、產(chǎn)品靠譜的心聲。

有譜的絲苗米

打響品牌為產(chǎn)業(yè)謀出路

興寧地處粵東北部，有著得天獨厚的溫、光、水、土、氣等自然條件，特別適合發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)。在歷史上，興寧在省內(nèi)甚至國內(nèi)屢屢突破糧食高產(chǎn)紀(jì)錄，被傳為一時佳話。

晚造農(nóng)田鳥瞰圖

近年來，袁隆平院士的科研團(tuán)隊連續(xù)多年在興寧試驗水稻新品種，并且在2016年創(chuàng)出雙季稻畝產(chǎn)量1537.78公斤的世界紀(jì)錄。

全國種糧大戶：羅新輝

可以說，就水稻種植而言，興寧已經(jīng)處于行業(yè)頂尖水平。然而，如果只是聚焦種植環(huán)節(jié)，哪怕是種植大戶，由于品牌不響、賣價不高，效益也非常有限。要提升水稻產(chǎn)業(yè)的效益，就必須補(bǔ)上二產(chǎn)、三產(chǎn)的短板，三產(chǎn)融合形成完整的全產(chǎn)業(yè)鏈才有出路，而這其中的核心，就是要打造興寧絲苗米自己的品牌。

“我們興寧絲苗米的平均生產(chǎn)成本都要三塊多，而市面上有的絲苗米，低的也就賣三四塊錢。”羅新輝說，如果對標(biāo)價格，這個行業(yè)就沒得做，但泰國的香米，賣到十多塊一斤，也賣得不錯，興寧絲苗米也是香米，說明市場還是有機(jī)會的，關(guān)鍵就是要做出品牌，做出口碑。

年輕人對這一理解尤為深刻。目前綠糧公司已擁有“李新方牌”富裕香米和“米自然”經(jīng)典圍龍米兩個廣東省名牌產(chǎn)品，并且擁有多項商標(biāo)權(quán)、版權(quán)和外觀專利。肖灑認(rèn)為，當(dāng)前興寧的大米市場還不穩(wěn)定，且大多以小作坊生產(chǎn)為主，沒有形成強(qiáng)勢的品牌。這些年，綠糧公司積極參加行業(yè)展會、進(jìn)商超、設(shè)立線下專營店、開通新媒體宣傳渠道等線上和線下多種方式推廣品牌。

絲苗米煲仔飯

鄧林也認(rèn)為，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的品牌意識不夠深刻，從產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，需要建立興寧絲苗米的區(qū)域品牌，并宣傳推廣讓更多的人知道興寧絲苗米，這樣才能整體提升產(chǎn)業(yè)的帶動效益。

興寧市委、市政府歷來非常重視糧食生產(chǎn)工作，近年來啟動了興寧絲苗米區(qū)域公用品牌建設(shè)，并集聚社會各類資源力量，開展興寧市現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)。

廣東廣播電視臺著名美食節(jié)目《我愛返尋味》

到興寧絲苗米產(chǎn)業(yè)園錄制節(jié)目

如今，興寧市現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)示范區(qū)建設(shè)已經(jīng)落成。按照廣州市健坤網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司打造的“數(shù)-云-端”協(xié)同賦能的物聯(lián)網(wǎng)架構(gòu)設(shè)計，在多家規(guī)�；Z食生產(chǎn)經(jīng)營主體，建設(shè)智慧糧食全程機(jī)械化生產(chǎn)綜合示范點，智慧糧倉示范點。

將育苗溫室物聯(lián)網(wǎng)、大田種植物聯(lián)網(wǎng)、糧食倉儲物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)機(jī)物聯(lián)網(wǎng)“四網(wǎng)合一”，將農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)采集過程融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，匯聚成興寧糧食產(chǎn)業(yè)“一張圖”大數(shù)據(jù)平臺，打通“數(shù)云端”數(shù)據(jù)上行和絲苗米產(chǎn)業(yè)賦能。

絲苗米品牌形象logo

2019年11月30日在第十屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會上，興寧絲苗米區(qū)域公用品牌發(fā)布會成功舉辦，“稻香圍龍、米好興寧”的品牌主題和充滿客家文化元素的品牌形象logo亮相，成為各大媒體競相報道的焦點，興寧絲苗米品牌也成功進(jìn)入了廣州農(nóng)商行等部分高端渠道市場。

“稻香圍龍，米好興寧”

在政府的引導(dǎo)和核心企業(yè)的帶動下，目前興寧市涌現(xiàn)出“富裕香米”“綠旺絲苗”“經(jīng)典圍龍”“齊昌紅”“金谷”“家旺”“八斗種”“瑞福生態(tài)硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多來”等一批較具名氣的特色品牌，品牌效益逐步凸顯。

“在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上打造品牌，才能讓產(chǎn)業(yè)走的更遠(yuǎn)。”羅新輝介紹，要打造興寧絲苗米品牌，就必須要用心做好這個產(chǎn)業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。他透露，興寧絲苗米能讓消費者實實在在的感覺到吃的新鮮。這是因為，興寧絲苗米供應(yīng)的都是當(dāng)季晚造的新米，此外更重要的是，興寧絲苗米都是按照訂單要求，用新鮮的稻谷現(xiàn)碾出來，而平時這些稻谷都是烘干后儲存在16.5℃的恒溫冷庫當(dāng)中。

羅新輝（左）介紹新鮮稻谷之家--恒溫冷庫

智慧糧倉系統(tǒng)全程智能化管控

這個保存溫度是經(jīng)過育種專家嚴(yán)格測算，能最大限度的保存絲苗米的香味和品質(zhì)，防止蟲害和霉變。“興寧絲苗米的稻米品種屬于香稻，常溫存放或存放條件不理想，時間一久就會導(dǎo)致香味流失。”

考察團(tuán)參觀加稻谷加工廠

做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)提升聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力

綠糧公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，成立了梅州市綠糧農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社、建立一體化大米加工廠、擁有水稻種植1000多畝以及發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)3000多畝，以訂單農(nóng)業(yè)的方式保障了糧源的穩(wěn)定與高質(zhì)量，也確保了聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制的穩(wěn)定。同時公司還建立了釀酒廠以提升糧食加工副產(chǎn)品產(chǎn)值。

種糧大戶李志新自己種植水稻800多畝，而他帶領(lǐng)的興寧市辰興種糧專業(yè)合作社，帶動農(nóng)戶種植規(guī)模達(dá)到3000多畝。羅新輝創(chuàng)建的興寧市潤豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的規(guī)模與他相當(dāng)，也是3000多畝。“絲苗米可以賣8元一斤，而普通品種的米每斤僅能賣2至2.5元，所以大家都開始種植優(yōu)質(zhì)絲苗米。”潤豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社中的一名村民說，自從種植絲苗米以來，收入幾倍增長，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力明顯。

羅新輝表示，目前在興寧絲苗米生產(chǎn)過程中，已經(jīng)完全摒棄傳統(tǒng)方式，全部采用現(xiàn)代作業(yè)模式，制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，統(tǒng)一推進(jìn)良種推廣、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)技指導(dǎo)、農(nóng)機(jī)服務(wù)、病蟲害防治、烘干倉儲加工等農(nóng)業(yè)“一站式”專業(yè)化服務(wù)，有力推進(jìn)合作的小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接，保障興寧絲苗米的品質(zhì)。

廣東米粒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，該公司兩位全國種糧大戶羅新輝、李志新以及興寧鄉(xiāng)賢李宇忠聯(lián)合三百多家農(nóng)戶組成，目前擁有5000多畝自有基地，3000多畝合作耕種基地，其中自有的絲苗米基地3200畝，帶動農(nóng)戶2410戶，帶動當(dāng)?shù)胤N植面積5180畝。