“我們立足資源稟賦，突出特色優(yōu)勢，以‘百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程’為牽引，大力發(fā)展富民興村產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，探索聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新模式，走穩(wěn)走實共同富裕之路。”廣東云浮市羅定市委書記、市長羅永雄說。

▲云浮市羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園

數(shù)字融合

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數(shù)字經(jīng)濟(jì)是改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的支點，促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實體經(jīng)濟(jì)深度融合是大勢所趨。

近年來，羅定市金津農(nóng)業(yè)有限公司整合各方優(yōu)勢資源，通過科技創(chuàng)新、科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化提高產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)水平，為園區(qū)內(nèi)一二三產(chǎn)融合賦能。其中與數(shù)字農(nóng)業(yè)專家廣州市健坤網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司傾力打造 [ 產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng) ] 的“羅定豆豉雞產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)中心”。

該平臺依托云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，整合園區(qū)“豆豉雞全鏈條”資源，實現(xiàn)羅定大豆種植、肉雞養(yǎng)殖、豆制品加工、豆豉雞加工、冷鏈物流倉儲、品牌營銷等產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源疊加，為整個產(chǎn)業(yè)提供的線上線下一體化養(yǎng)殖、交易、金融等綜合服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化數(shù)字平臺。

▲羅定豆豉雞產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)中心

“羅定豆豉雞產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)中心”以服務(wù)用戶數(shù)智化管理與賦能產(chǎn)業(yè)升級為宗旨，構(gòu)建線上線下一體化的數(shù)字管理服務(wù)模式。

線上：為農(nóng)民和企業(yè)提供全方位的信息服務(wù),包括資訊服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、數(shù)智化預(yù)警與控制等，助力實現(xiàn)“快樂養(yǎng)雞、輕松買賣”。農(nóng)民可以通過平臺了解最新的種植技術(shù)、市場行情等信息，提高決策能力；企業(yè)可以通過平臺進(jìn)行市場預(yù)測、產(chǎn)品溯源等工作，提升市場競爭力。

線下：通過與電商平臺合作，積極推動農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展，一站式解決養(yǎng)殖痛點和難點，提供優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品、豆豉雞產(chǎn)品給消費者，實現(xiàn)高科技產(chǎn)品送貨上門、技術(shù)服務(wù)配送到家、經(jīng)營管理服務(wù)全程。

產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、數(shù)字產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)成為社會發(fā)展不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實體經(jīng)濟(jì)深度融合，以數(shù)字化驅(qū)動產(chǎn)業(yè)變革，為全面推進(jìn)中國式現(xiàn)代化注入強(qiáng)大動力

全鏈條數(shù)字化新場景

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以“數(shù)”為核心，圍繞豆豉雞全產(chǎn)業(yè)鏈各方需求，已經(jīng)形成智慧種植、智慧養(yǎng)殖、智慧加工等全鏈條數(shù)字化應(yīng)用場景，實現(xiàn)用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策、用數(shù)據(jù)創(chuàng)新，幫助養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收。

走進(jìn)云浮市羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園，機(jī)器轟鳴，生產(chǎn)流水線運作平穩(wěn)有序，工人們熟練地操控機(jī)器，一份份經(jīng)過屠宰、清洗、加工等工序的豆豉雞半成品進(jìn)入到預(yù)制菜深加工和包裝環(huán)節(jié)，最后通過冷鏈物流運到全國各地，走向千家萬戶。這僅僅是產(chǎn)業(yè)園數(shù)字化的冰山一角。

▲云浮市羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園一角

眼前看到的一棟棟三四層的樓房并非是住宅，而是雞舍。雞舍內(nèi)一排排、一層層雞籠排列整齊，一只只肉雞紛紛將頭伸出籠外，爭先啄食槽內(nèi)的飼料，現(xiàn)場一派繁忙景象。全自動的喂料機(jī)和雞糞收集系統(tǒng)，一改普通養(yǎng)雞場給人留下的臟亂差固有印象。

“現(xiàn)在我們一個人就能管理4萬只雞！而且養(yǎng)出來的雞品質(zhì)都是極好的。” 據(jù)雞舍管理員介紹，目前通過傳感器和監(jiān)測設(shè)備，可以實時監(jiān)測雞舍內(nèi)的溫度、濕度、氨氣濃度、飼料水位等參數(shù)，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。同時可以自動控制通風(fēng)、加熱、喂食、飲水等設(shè)備，根據(jù)需要自動調(diào)整環(huán)境條件和飼料供給，提高養(yǎng)殖效率。

▲云浮市羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園養(yǎng)雞場

雞舍管理員告知：“我們現(xiàn)在養(yǎng)雞都不需要靠經(jīng)驗了，全依賴大數(shù)據(jù)平臺提供的決策”。管理員口中的“羅定豆豉雞產(chǎn)業(yè)園大數(shù)據(jù)中心”能夠自動化采集記錄雞群行為數(shù)據(jù)、環(huán)境參數(shù)數(shù)據(jù)和生產(chǎn)指標(biāo)數(shù)據(jù)，形成覆蓋生產(chǎn)全過程的大數(shù)據(jù)分析模型，實現(xiàn)了人、雞、設(shè)備的高效協(xié)同，促使行業(yè)由傳統(tǒng)的經(jīng)驗養(yǎng)殖向數(shù)字化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。

為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，園區(qū)建立了一套完善的農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行全程信息記錄和管理，消費者通過掃描產(chǎn)品上的二維碼，就可以到了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)地點、生產(chǎn)者等詳細(xì)信息，增加了產(chǎn)品的透明度和信任度。

據(jù)了解，通過開展智慧種養(yǎng)及加工，再結(jié)合品牌建設(shè)和市場營銷，產(chǎn)業(yè)園有效壯大了當(dāng)?shù)匾粤_定豆豉雞等為主的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，可直接帶動超過5000戶農(nóng)戶年人均增收8000元左右，并帶動太平、羅鏡、分界、羅平、船步等鎮(zhèn)發(fā)展種養(yǎng)業(yè)六萬畝以上，同時間接帶動市內(nèi)外超五萬戶發(fā)展種養(yǎng)加工業(yè)。

2022年，產(chǎn)業(yè)園大豆產(chǎn)值提升50%，優(yōu)質(zhì)肉雞年出欄量增加200%，肉豬屠宰量同比上升了50%。且除豆豉雞外，產(chǎn)業(yè)園還研制出了羅定豆豉排骨、臘肉/臘腸等系列產(chǎn)品。

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日前，在首屆中國國際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，來自廣東云浮的羅定豆豉雞榜上有名，成功入選“粵西預(yù)制菜一桌菜”名錄。豆豉崧香酥化，雞肉鮮嫩爽滑，二者在唇齒間碰撞，香氣四溢……

▲羅定豆豉雞

據(jù)了解，云浮市羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園計劃總投資20億元，全面建成達(dá)標(biāo)達(dá)產(chǎn)運營后，預(yù)計年產(chǎn)值50億元，年納稅可達(dá)5億元，企業(yè)年可實現(xiàn)利潤3億元。

產(chǎn)業(yè)大會已落下帷幕，預(yù)制菜熱潮卻剛剛開場。目前，羅定計劃重整行裝再出發(fā)，借著大會搭建的國際展銷“跳板”，將豆豉雞賣入尋常人家、推上全球餐桌。在園區(qū)內(nèi)的農(nóng)村電商培訓(xùn)與創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地內(nèi)，直播帶貨如火如荼，羅定豆豉雞從養(yǎng)殖到屠宰，再到深加工和包裝的過程被展示在鏡頭前，增進(jìn)了外地甚至外國消費者對羅定豆豉雞的了解和信任。

羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園

著力打造特色產(chǎn)業(yè)聚集高地

推動數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實體經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，把握數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化方向，推動制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位、全鏈條的改造，提高全要素生產(chǎn)率，發(fā)揮數(shù)字技術(shù)對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的放大、疊加、倍增作用。

未來，羅定市將推進(jìn)豆豉雞產(chǎn)業(yè)鏈延伸融合，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系。二三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)與一產(chǎn)接軌，形成利他利己的良好循環(huán)。科研項目筑牢發(fā)展堅實基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提供人才支持，生產(chǎn)加工帶動當(dāng)?shù)丶爸苓吺锌h農(nóng)戶種、養(yǎng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品效益，增加農(nóng)民收入。

信息來源：羅定市豆豉雞產(chǎn)業(yè)園、新華社

編輯作者：YJF

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