“通過生豬產業園建設，我們的生豬養殖實現了全自動化智能化，”惠州東進農牧公司董事長何新強介紹道，“以前在老豬場，一個人只能養500頭豬；現在一個人可以管3000頭。成本大大減少了，生豬品質更可控。”

以東進農牧為牽頭實施主體，2020年惠東生豬產業園企業商品豬出欄量約54萬頭，占全縣的65%，實現了從活豬—冷鮮肉—豬肉深加工產品的全產業鏈供港。2021年，在產業園建設驅動下，通過升級改造生豬養殖、屠宰設施環境，聯合省農裝所健坤公司打造數智化養殖模式，讓數據成為生豬產業園的核心競爭力，顯著提高了科學管理水平和聯農帶農輻射能力，將“放心肉”添進粵港澳大灣區的“菜籃子”。

▲惠東生豬產業園

惠東生豬養殖

開啟“智能模式”

“通過智能化養殖，我們能了解到每個生豬群體在每個成長階段對飼料的需求。”何新強說道，“比如它平均是1天要吃1.5公斤的，那咱就按照這個量，根據它的生產周期階段逐步遞增，投料更科學，飼料轉化率更高。”在全程智能化養殖情況下，東進農牧做到了精準投喂，最大程度地減少了飼料的浪費。

為實現生豬品質可控和有保障，東進農牧1000畝生豬養殖基地基本采取封閉式管理，從飼料投喂到出欄都是自動化運行，室內空氣、水、溫度、濕度智能可控，生豬成長條件舒適，存活率可達95%，告別了家豬存活率低下的問題，年出欄生豬數量達18萬頭。

▲省農裝所健坤公司-數智豬場解決方案

為建成標準化生豬養殖基地，產業園大力配套先進養殖設施設備。惠東畜牧獸醫事務中心主任譚松偉向記者介紹：“目前產業園已建成5個標準化瘦肉型豬養殖場，生豬年出欄量 54 萬頭，生豬產量 6.75 萬噸、生豬主導產業一產產值為 12.625 億元。”此外，產業園還擁有國內領先的生豬繁育技術和養殖基地，是廣東省良種豬精液供應基地之一，運用種豬自動測定儀以及 GPS 系統等種豬性能測定系統，確保培育出更多優良后代，實現園內良種覆蓋率達到 99%以上。

升級屠宰加工設備

擴充產能3倍以上

傳統的生豬屠宰耗時費力，為解決這一難題，產業園企業特地購進多套先進生豬屠宰加工設備。整個豬肉加工過程人工干預少，自動化程度高，將一頭豬從電暈到劈半修整僅需約15分鐘。

“在屠宰廠進行升級改造后，我們的加工年產能從30萬頭一年的加工產能提升到了100萬頭，大大提升了加工效率。”何新強說道，“現在我們每天都有260頭左右的豬肉屠宰好運往香港。處理好的生豬產品從惠東生豬產業園出發，一天內就可以到達香港，讓香港消費者每天都能吃上新鮮豬肉。”

▲惠東生豬產業園屠宰加工線

得益于粵港澳大灣區核心區域的優越地理位置、極佳的生豬養殖資源稟賦和悠久的養殖文化傳統，惠東生豬產業園已形成了涵蓋仔豬選育、數智化養殖、加工流通與品牌營銷的全產業鏈發展格局，地跨平山街道、白花鎮、稔山鎮和平海鎮4個鎮，涵蓋國土面積639.07平方公里，是全國4個生豬全產業鏈供港基地之一。產業園豬肉產品是名副其實的“廣東名豬”“廣東省名牌產品”“廣東省無公害農產品”。

“在政策資金支持下，我們還購進了新設備，臘肉制品月均產量可達300噸，有效提升了深加工能力。”何新強說。產業園內年豬肉深加工量可達22700噸，主導產業加工轉化率達98%，是國內首批具備向香港供應冰鮮豬肉、小包裝冰鮮豬肉的地區，其中冰鮮肉占香港同類產品市場份額的40%。

生態養殖模式

催生聯農帶農新機制

為推動生豬養殖糞污無害化處理，產業園5家實施主體企業都進行了糞污堆漚處理，將糞污轉化成有機肥，并免費贈予周邊農戶進行種植施肥。目前產業園內已基本實現養殖廢棄物達標處理，建立了種養循環等循環經濟模式，促進了經濟效益和生態效益的同步提高，產業園帶動周邊鄉鎮實現畜禽糞污資源化利用率達 96%。

▲惠東生豬產業園

“通過我們這個資源利用以后，地方農戶的化肥用量能減少至一半。”何新強說道。目前，產業園輻射帶動作用明顯，引導普通農戶以資金、設施裝備、收益權等入股參與產業園建設，探索建立園區產業鏈、創新鏈、組織鏈、資金鏈、安全鏈等一體化的經營主體融合發展機制，讓農民更多分享涉農二三產業增值收益，帶動產業園農民可支配收入持續穩定增長。

通過“公司+基地+農戶”的聯農帶農模式，產業園還大力發展訂單農業，與地方養殖專業戶簽訂了生豬代養協議，按照每頭豬200多塊錢發放代養費用。同時，產業園企業鼓勵農戶勞動就業，僅東進農牧2019年一年便通過流轉土地帶動農戶1435戶，被公司帶動的農戶戶均增收557.52元。

信息來源：南方農村報、廣州市健坤網絡科技發展有限公司

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